Fundada em 1760, é uma das cafeterias mais antigas de Roma, com mais de 260 anos de história.
Garçons vestidos com fraques negros, cheios de cerimônia, como se tivessem voltado aos salões da Renascença.
Sofá de veludo vermelho, molduras douradas, pinturas clássicas e mesa de mármore, repletos do estilo elegante do século XIX.