O Chef Ye possui 25 anos de experiência profissional em culinária, tendo ocupado cargos importantes em diversos restaurantes renomados, acumulando vasta experiência em gestão de banquetes e desenvolvimento de pratos. Especialista em diversas técnicas culinárias, nos últimos dez anos ele participou ativamente de competições e programas gastronômicos, conquistando diversos prêmios no país e no exterior.
Em 2024, o restaurante ganhou o prêmio World Overseas Chef Award no World Culinary Competition realizado na Malásia. Em 2023, conquistou o prestigioso Asian Elite Chef Golden Award. Além disso, em 2022, o Hong Hua Hui foi selecionado como um dos 100 melhores restaurantes pelo MASTER CHEF, recebendo elogios entusiásticos.
Um restaurante chinês especializado em culinária de Sichuan, Cantonesa (Guangdong) e Teochew. A descrição do restaurante menciona que cada tipo de cozinha é preparada por uma equipe de chefs independente, buscando apresentar a essência e os pratos emblemáticos de cada estilo.