O passeio começará no Teatro Massimo. Durante a primeira parte, seu grupo será guiado pelos becos do mercado Capo e suas barracas perfumadas de peixe e frutas. O guia contará a história do mercado e seu cotidiano colorido, dando a você a chance de provar a comida de rua de Palermo e descobrir todos os seus segredos. Você poderá provar algumas excelências fritas da cidade, como "arancine", "panelle" e croquetes de hortelã e batata.
As degustações ocorrerão tanto em barracas de rua quanto em lojas populares de frituras. A experiência continuará então ao longo da antiga curtume, antes de chegar ao mercado Vucciria, onde você terá a oportunidade de compartilhar uma taça de vinho de sobremesa e um aperitivo com os locais. Não perca o tradicional "pani ca'meusa" (pão com baço e pulmão de vitela) antes de um doce triunfo final ("cannolo" no inverno, sorvete no verão).
As degustações incluídas para você serão exclusivamente sazonais. Portanto, o guia terá permissão para modificar o roteiro e as degustações a fim de oferecer uma experiência única, próxima da tradição local. Este passeio de comida de rua em Palermo também é uma oportunidade para descobrir a história e a cultura da cidade. De fato, durante as 3 horas de passeio, o guia abordará vários tópicos, oferecendo a imagem mais autêntica da cidade.