Workshop de Café em Hanói: Faça Café com Ovo, Sal e Coco

Detalhes: Faça os cafés mais conhecidos do Vietnã você mesmo na Local Beans Roastery, uma pequena torrefação escondida em uma rua tranquila perto da rua Hoang Hoa Tham em Hanói. Seu anfitrião, um barista vietnamita, começa com a história: como o café chegou ao Vietnã, como é cultivado e torrado, como o nível de torra muda o sabor e como distinguir um bom café de um ruim. Em seguida, você prepara, uma xícara de cada vez, usando filtros phin, moedores e kits de pour-over: - Café marrom: café phin com leite condensado - Café com ovo com espuma de gema batida - Café com sal com creme salgado - Café com coco - Café pour-over - Coquetel de café com vinho de arroz infusionado pela casa Você prova cada bebida enquanto a prepara e ouve de onde ela vem. A sessão termina com uma degustação dos vinhos de arroz caseiros da torrefação, e você leva receitas digitais para casa. Escolha inglês ou mandarim ao reservar. Hóspedes vegetarianos e veganos são bem-vindos; a opção vegana inclui cinco cafés à base de plantas. Escolha a opção de busca para transporte de ida e devolução no hotel no Bairro Antigo ou encontre-nos na torrefação.
— Menu 1
Curso: STARTER
Nome do prato: Bebidas de boas-vindas
Detalhes do prato: Chá de ervas fresco feito com gengibre, capim-limão, pêssego e amor.

— Menu 2
Curso: MAIN
Nome do prato: Café Marrom Vietnamita Original
Detalhes do prato: Grãos vietnamitas torrados escuros preparados à perfeição, resultando em uma experiência de café intensa e marcante.

— Menu 3
Curso: MAIN
Nome do prato: Café com Ovo Vietnamita Signature
Detalhes do prato: Espuma de gema de ovo sedosa e leve como o ar repousa sobre uma xícara de café forte e escuro, criando um contraste delicioso de texturas e sabores.

— Menu 4
Curso: MAIN
Nome do prato: Café coado
Detalhes do prato: Este método de preparo evita a amargura, permitindo que a doçura natural e as notas sutis de frutas dos grãos se destaquem.

— Menu 5
Curso: MAIN
Nome do prato: O café salgado único
Detalhes do prato: O café salgado oferece um equilíbrio harmonioso de amargor, doçura, cremosidade e um toque de salinidade.

— Menu 6
Curso: MAIN
Nome do prato: Café Vietnamita de Coco
Detalhes do prato: Uma versão refrescante do café vietnamita - café forte equilibrado com o sabor suave do leite de coco.

— Menu 7
Curso: SOBREMESA
Nome do prato: Degustação de infusão de vinho de arroz local
Detalhes do prato: Prove três vinhos de arroz infundidos com geleia local — uma criação exclusiva da Local Beans Roastery, suave, doce e aromática.

— Menu 8
Curso: MAIN
Nome do prato: Coquetel de café
Detalhes do prato: Uma mistura exclusiva de café vietnamita e licor de arroz infundido artesanalmente, combinando notas ricas de torra com bebidas locais suaves e aromáticas.