Visita à fazenda de Cinta Senese em Montepulciano

Detalhes: Passeio pelo vinhedo e pelo olival, visita à criação de porcos da raça Cinta Senese (uma raça antiga da região de Siena caracterizada por uma pelagem preta com uma "cinta" branca), interação com os porcos que vivem em estado semi-selvagem, visita à nossa pequena adega, degustação de tábuas de frios, almoço ou jantar com nossos frios de Cinta Senese e queijo pecorino di Pienza, e, se a estação permitir, também frutas e legumes colhidos de nossa horta.
— Menu 1
Curso: STARTER
Nome do prato: Seleção de croutons
Detalhes do prato: Pão torrado com molho de alho e crouton toscano

— Menu 2
Curso: MAIN
Nome do prato: Ribollita ou Panzanella

— Menu 3
Curso: MAIN
Nome do prato: Tábua de frios de porco Cinta Senese
Detalhes do prato: Presunto, salame, crook, banha, lombo, capocollo, bacon e linguiça seca

— Menu 4
Curso: MAIN
Nome do prato: Tábua de Queijo Pecorino de Pienza
Detalhes do prato: Servido com compotas, 3 tipos de queijo: fresco, semimaturado e Morchiato Riserva

— Menu 5
Curso: SOBREMESA
Nome do prato: Cantucci e vinsanto