Hong Kong, 55 anos de tradição em churrascarias | Sabor tradicional nº 1 | Clássica churrascaria popular local | Tio Rei do Bife | Fundada em 1969
Nos anos 60 e 70, a culinária ocidental era considerada um luxo. O tio Kam Fung utilizou suas habilidades culinárias aprendidas, combinando com o paladar chinês, para criar a "comida ocidental estilo Hong Kong acessível a todos", que rapidamente conquistou a popularidade entre os clientes.
Tio Kim Fung ainda realizou um programa de Talk Show no restaurante nos anos 90, ensinando de forma humorística como preparar um bife, criando uma atmosfera alegre e descontraída, interagindo diretamente com os clientes e conquistando a simpatia de todos. Além disso, a ampla cobertura da mídia atraiu muitos clientes que vieram conhecer o local devido à sua reputação.