Aula prática de culinária e passeio pela fazenda na Costa Amalfitana

Detalhes: Nossa experiência começa com uma calorosa recepção da nossa equipe, que irá guiá-lo durante esta incrível aula, descrevendo o que faremos nas próximas horas. Começaremos com um passeio pelos nossos típicos jardins em terraços, um antigo método de cultivo local que representa um recurso de sustentabilidade e conservação ambiental na Costa Amalfitana. Aqui, caminharemos e nos deteremos no limoeiro, no olival e no vinhedo, onde você receberá informações importantes sobre a importância desses pomares na dieta mediterrânea e como são produzidos o nosso mundialmente famoso Limoncello, azeite de oliva e vinho. Continuaremos nossa visita à horta e, após vestirmos luvas e pegarmos cestas de vime, prosseguiremos com a colheita dos legumes mais frescos da estação e das ervas aromáticas que usaremos mais tarde para preparar as iguarias durante a aula. Assim que vestirmos nossos aventais de cozinha, estaremos prontos para colocar a mão na massa e aprender os segredos de preparar pratos tradicionais requintados, que depois desfrutaremos todos juntos durante uma maravilhosa refeição acompanhada de vinho local, limoncello e um verdadeiro espresso napolitano.
— Menu 1
Curso: STARTER
Nome do prato: Bruschetta Italiana Autêntica
Detalhes do prato: Servido com várias coberturas

— Menu 2
Curso: STARTER
Nome do prato: Flores de abobrinha fritas recheadas com ricota e anchova

— Menu 3
Curso: STARTER
Nome do prato: Mussarela defumada grelhada em folhas de limão

— Menu 4
Curso: STARTER
Nome do prato: Anchovas fritas e defumadas recheadas com mussarela (apaixonadas)

— Menu 5
Curso: MAIN
Nome do prato: Macarrão espaguete caseiro "alla Nerano"

— Menu 6
Curso: MAIN
Nome do prato: Ravioli caseiro de limão com recheio de camarão

— Menu 7
Curso: MAIN
Nome do prato: Nhoque caseiro "alla Sorrentina"

— Menu 8
Curso: MAIN
Nome do prato: Macarrão caseiro "broken candles" "alla Genovese"

— Menu 9
Curso: SOBREMESA
Nome do prato: Limão Sfusato Amalfitano

— Menu 10
Curso: SOBREMESA
Nome do prato: Berinjela de chocolate