Aula de Culinária Peruana Tradicional e Passeio pelo Mercado em Cusco

Detalhes: Esta aula de culinária peruana começa com um passeio guiado pelo vibrante mercado da cidade, onde você aprenderá sobre ingredientes tradicionais e provará uma variedade de pães, queijos e frutas locais exóticas. De volta à oficina, prepare quatro pratos peruanos de sua escolha sob a orientação de um chef profissional, com duas opções de coquetéis e pratos principais, além de receitas vegetarianas disponíveis. Aproveite água e bebidas não alcoólicas cortesia durante a sessão. No final, receba um livro de receitas digital com as melhores receitas peruanas para que você possa recriar seus favoritos em casa.
— Menu 1
Prato: Entrada
Nome do prato: Pisco Sour ou Sour de Maracujá
Detalhes do prato: Escolha entre o clássico Pisco Sour de limão ou um Sour de Maracujá, dois dos coquetéis mais populares do Peru.

— Menu 2
Prato: Entrada
Nome do prato: Coca e Muña Tea
Detalhes do prato: Uma infusão feita com duas das mais importantes ervas andinas, conhecidas por suas propriedades medicinais que ajudam com o mal da altitude e a digestão.

— Menu 3
Prato: Entrada
Nome do prato: Rocoto Relleno
Detalhes do prato: Pimentão tradicional recheado com carne, cebola, tomate, ervilhas, cenouras, amendoim e passas, coberto com queijos locais e assado no forno.

— Menu 4
Prato: Entrada
Nome do prato: Causa Rellena
Detalhes do prato: Bolo de batata misturado com molho de pimenta amarela e recheado com abacate, tartare de peixe, cebola, tomate, maionese e especiarias.

— Menu 5
Prato: Principal
Nome do prato: Ceviche de Truta com Manga e Abacate
Detalhes do prato: Um ceviche único com um equilíbrio de cremosidade e acidez; sua técnica distintiva o torna um dos favoritos da culinária peruana.

— Menu 6
Prato: Principal
Nome do prato: Lomo Saltado
Detalhes do prato: Filé mignon com cebola, tomate e especiarias, cozido em um wok com molho de soja, molho de ostras e vinagre, e servido com batatas fritas nativas.