Aula de culinária Pura Vida em La Fortuna da Fazenda à Mesa

Parada em: La Finquita from Farm to Table
Detalhes: Desfrute de uma experiência culinária que destaca os sabores autênticos da culinária costarriquenha na Fazenda La Finquita, uma fazenda ecológica que aplica técnicas agrícolas sustentáveis e promove o uso responsável dos recursos naturais. Suas plantações cultivam produtos como mandioca, banana-da-terra, cana-de-açúcar, milho e diversos vegetais, que são parte essencial da experiência. A atividade começa com um passeio guiado pela fazenda, onde os participantes aprenderão sobre o processo de cultivo e colherão ingredientes frescos e sazonais diretamente da horta. Esses ingredientes serão usados posteriormente para preparar uma receita tradicional: “gallina achiotada”, um prato típico da Costa Rica. Durante a aula, os participantes aprenderão a preparar este prato, assim como tortilhas artesanais, usando técnicas transmitidas por gerações. Cada etapa reflete a conexão entre a terra, as tradições locais e os sabores autênticos do país. No final, os participantes desfrutarão dos resultados do seu trabalho, cercados pela paisagem rural tranquila e pela atmosfera serena da fazenda.
— Menu 1
Prato: Entrada
Nome do prato: Yuca Chips

— Menu 2
Prato: Principal
Nome do prato: Gallo Pinto
Detalhes do prato: nosso café da manhã tradicional, que é uma combinação de arroz, feijão, molhos especiais, alho, cebola e pimentão em cubos.

— Menu 3
Prato: Entrada
Nome do prato: Patacones

— Menu 4
Prato: Principal
Nome do prato: Frango ao Urucum