Aula de Culinária de Culurgiones em Cagliari

Pare em: Cagliari
Detalhes: Era uma vez, as mães sardas costumavam cozinhar o dia todo a massa feita à mão chamada "Culurgiones", fazendo a massa juntas enquanto o molho de tomate e a batata começavam a ferver. Queremos compartilhar essa tradição antiga, por um dia recebendo ajuda prática para preparar um almoço de domingo. Começamos preparando a massa, enquanto a batata e o molho estão cozinhando. Usamos apenas farinha de trigo duro de produtores locais da Sardenha e todos os ingredientes são de agricultores locais (batatas, hortelã, queijo). Montamos a mesa e depois estamos prontos para almoçar, com um copo de vinho local, alguns aperitivos e nossos culurgiones.
— Menu 1
Curso: STARTER
Nome do prato: Queijos da Sardenha - seleção mín. 2
Detalhes do prato: Diferentes queijos da Sardenha

— Menu 2
Curso: STARTER
Nome do prato: Aperitivo vegetariano da estação
Detalhes do prato: Legumes em conserva ou em óleo. Tempere outros vegetais

— Menu 3
Curso: MAIN
Nome do prato: Resultado da aula de culinária de Culurgionis
Detalhes do prato: Servimos o resultado da nossa aula de culinária de culurgionis; quanto mais você faz, mais nós comemos :-)

— Menu 4
Curso: SOBREMESA
Nome do prato: Licor de sobremesa (Mirto)
Detalhes do prato: Um licor tradicional de sobremesa