O Choi Kee é famoso pelo seu sabor tradicional de Typhoon Shelter, destacando a herança do "ponto de cozimento" e do "umami".
Um restaurante caseiro tradicional enraizado em Causeway Bay há anos, herdando a autêntica técnica de caranguejo frito ao estilo Typhoon Shelter, uma loja especializada em frutos do mar de alta qualidade que combina o wok hei dos restaurantes de rua com o refinamento e conforto da culinária caseira.
"O verdadeiro sabor de Typhoon Shelter está no Choi Kee Spicy Crab, pratos caseiros." Wokhei intenso, alho frito dourado, porções generosas, feito na hora, "a primeira escolha em frutos do mar em Causeway Bay", "sabor caseiro".