Uma parada muito importante é a cratera Barbagallo, a uma altitude de cerca de 3000 metros. Subindo pelas bancas de areia, você alcançará um canal de fluxo de lava datado da erupção de 2002. Subindo pelo canal, você chegará à boca efusiva da mesma erupção. Continuaremos em direção à Torre del Filosofo (2920 metros) ao longo dos recentes fluxos de lava ainda quentes (21-05-2023). Após a pausa para o almoço, caminharemos pela borda da cratera Barbagallo, admirando as crateras do cume e toda a costa leste da Sicília, de Taormina a Siracusa.