Há mais de 1.000 anos, a cidade velha de tijolos vermelhos e o histórico porto hanseático são o centro de Stade. Muitos cafés aconchegantes e restaurantes com terraços convidativos no verão se alinham no mercado de peixes e oferecem uma ótima vista do porto antigo. Bem ao lado está o Museu Schwedenspeicher, que conta a história da Liga Hanseática de forma interativa. A zona pedonal de Stade encanta com ruas de paralelepípedos e pitorescas casas de enxaimel.
A igreja-salão barroca de St. Cosmae, com o famoso órgão de Arp Schnitger, e a igreja-salão em estilo gótico de St. Wilhadi completam a paisagem urbana de Stade.
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