Ao longo do caminho, aproveite um passeio a pé em Santa Pau, localizada no sudeste da planície de Olot, no coração da zona vulcânica. Santa Pau é um daqueles lugares pelos quais você se apaixona à primeira vista e nunca se cansa de voltar. Localizada no coração da Garrotxa, é pequena, medieval e cercada por vegetação. Perder-se em suas ruas, respirar o ar fresco... o conjunto medieval, que mistura elementos góticos e renascentistas, permite que você tenha uma ideia de quão importante o baronato de Santa Pau deve ter sido durante a Idade Média.