Este templo octogonal do século VI é um verdadeiro hino à vida, começando por sua dedicação ao santo mártir Vital. Sua cúpula, objeto de estudo dos maiores arquitetos do mundo, de Brunelleschi a Palladio, de Antonio da Sangallo, o Jovem, a Le Corbusier, faz par talvez com os mosaicos mais famosos da cidade: aqueles que representam o imperador Justiniano e sua esposa Teodora, musa de muitos artistas mais ou menos contemporâneos, de Gustave Klimt a Karl Lagerfeld, de Christian Lacroix a muitos outros mestres do estilo e refinamento.