Sob a luz amarela quente, forma-se uma mesa global. Até pegar a comida é uma experiência imersiva: panelas vermelhas no balcão quente soltam fumaça suave, o buffet de saladas exibe esculturas gigantes de legumes e frutas, como se o campo e a vista do rio fossem incorporados a cada sabor.
Panelas de cobre transbordando de lagostins envoltos em molho oleoso, bifes cortados na hora à mesa com textura caramelizada, sopa Buddha Jumps Over the Wall e creme de tremela servidos em carrinhos pelos chefs, até as frutas dispostas como uma paleta de cores contra a parede de azulejos verde-escuro, fundindo perfeitamente frescor e prazer.
A sofisticação está em cada detalhe: texturas de madeira envolvem paisagens com plantas verdes, luzes quentes criam halos suaves; a cozinha aberta se estende ao longo do fluxo, onde se pode ver chefs grelhando e salteando, além de escolher os alimentos preferidos.